*甜品麵包*

紅豆燒餅

這是我非常喜歡的甜品之一 - 紅豆燒餅,今天終於第一次整,用了北海道紅豆饀,非常美味!以後不用上街吃啦!


食譜:(4個份量)
糯米粉 160g
澄麵 20g
水 150ml
糖 50g
油 1湯匙
紅豆餡 100g

做法:
1.糯米粉加入澄麵拌勻,然後水加糖煲熱直至糖溶化。
2.將熱水撞入糯米粉中,加一湯匙油,攪勻。
3. 用手去搓,慢慢搓到成粉糰,可以分成4分。
4. 將紅豆餡分四份搓成圓形備用。
5. 額外用糯米粉做手粉,將分割好粉糰搓圓壓平成一個圓皮,放入豆沙餡。
6. 然後包實輕輕壓扁成餅狀,拿去煎。
(FROM: 食譜源自大少奶的BLOG)

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  • Author:nana
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